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炖鸡汤的方法有哪些? 炖鸡汤的方法有哪几种

用料主料;北京油鸡半只。辅料;干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的 行为1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半,冷水下锅关于《炖鸡汤的 技巧有哪些?》文章详细描述:用料主料;北京油鸡半只。辅料;干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的 行为1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半,冷水下锅

用料

主料;北京油鸡半只。

辅料;干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。

清炖鸡汤的 行为

1、准备北京油鸡。

2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。

3、我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。

4、另起锅,放入鸡。

5、放入葱姜蒜。

6、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。

7、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞即可。

8、清炖鸡汤成品图。